一人暮らしで揚げ物を気軽に食べたいときもありますよね。揚げ物初心者でも簡単なレシピであれば、慣れと工夫でそれなりに美味しく食べられるものです。
それでも油の処理や片付けが面倒だと感じると尻込みすることも確かです。
この記事では、一人暮らしの揚げ物初心者でも手軽に食べたい!簡単レシピ!や、一人暮らしでも揚げ物を手軽に楽しむための油処理のコツとやり方について紹介してます。
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一人暮らしの揚げ物初心者でも手軽に食べたい簡単レシピ集
手間を省くコスパ重視のレシピ提案
一人暮らしの方にとって、手間を省きながらもコスパの良い料理を作ることは重要です。以下に、手間を省くコスパ重視の揚げ物レシピをいくつかご提案です。
チキンカツサンドイッチ
揚げた鶏の唐揚げを、サンドイッチに挟んで楽しむ簡単なレシピです。鶏のもも肉を薄切りにし、衣を付けて揚げるだけ。お好みのサンドイッチ具材と一緒にパンに挟んで食べると、ボリュームのある満足感のある一品です。
野菜天ぷら丼
野菜天ぷらを作って丼にのせる、手軽でヘルシーなレシピです。さまざまな野菜を細切りにし、天ぷらの衣を付けて揚げます。ご飯の上に盛り付けて、天つゆやタレをかけていただきます。季節の野菜を使えば、彩りも美しく、栄養バランスも良いメニューになります。
シーフードフライ
冷凍のシーフードミックスを使って、手軽に美味しいシーフードフライを作るレシピです。シーフードミックスを解凍し、衣を付けて揚げるだけで完成。レモンを搾ったり、タルタルソースを添えるとさらに美味しく楽しめます。
さつまいもの揚げ焼き
さつまいもを薄切りにして揚げ焼きにする、簡単でヘルシーなレシピです。揚げ焼きの衣には片栗粉や小麦粉を使います。揚げ焼きしたさつまいもはサクサクとした食感で、甘みがあります。シナモンやメープルシロップをかけても美味しいです。
一人暮らしの魅力を引き出す揚げ物レシピ集
一人暮らしの揚げ物レシピをさらに楽しむために、副菜やアレンジアイデアを取り入れてバリエーション豊かな食事を楽しむことができます。以下にいくつかのアイデアをご紹介します。
サラダとの相性
揚げ物の一緒にサラダを添えることで、バランスの良い食事になります。例えば、チキンカツサンドイッチと一緒にキャベツの千切りやトマトのサラダを添えると、爽やかな味わいと食感の対比が楽しめます。
ごはんのおかずとして
揚げ物はごはんのおかずとしても最適です。野菜天ぷらやシーフードフライを作ったら、ごはんやお味噌汁と一緒に食べるとイイですよ。箸休めやメインとしての揚げ物を楽しみながら、ごはんの美味しさも引き立てます。
ソースや調味料の変化
揚げ物の味を変化させるために、さまざまなソースや調味料を試してみます。たれやドレッシング、お好みのソースやスパイスを使ってアレンジすることで、毎回異なる味わいを楽しむことができます。
アレンジメニュー
揚げ物を使ったアレンジメニューも魅力的です。例えば、さつまいもの揚げ焼きを使ってベジタリアンバーガーやサツマイモフライドライスにアレンジするなど、副菜やメインディッシュとしても活用できます。
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一人暮らしでも揚げ物を手軽に楽しむための油処理のコツとやり方
揚げ物の油の処理や後片付けのスムーズな方法
揚げ物を楽しんだ後、油の処理や後片付けは手間のかかる作業です。でも、いくつかのコツを押さえることで、スムーズに処理できれば、揚げ物を手軽に楽しむことができますよ。
油がまだ熱い状態であれば、火を止めて十分に冷まします。熱い油は危険なので注意しましょう。
冷めたら、使用した油を漉し器を使って、きれいな容器に移し替えます。食材のカスや焦げが取り除かれ、再利用しやすくなります。
油を処理した後は、フライパンや鍋の後片付けが待っています。
油の跡をキッチンペーパーや布で拭き取ります。
油が飛び散っている場合は、キッチン周りをしっかりと掃除します。
油の付着したフライパンや鍋は、熱湯を注ぎ、少量の洗剤を加えてしばらく浸します。油が浮き上がってきたら、スポンジやブラシを使って洗い、よくすすぎます。
洗った後は、キッチンペーパーなどで水分を拭き取り、完全に乾燥させます。湿ったままにしておくと、油の臭いやカビの原因になるので注意した方がイイです。
また、油の処理や後片付けを手軽にするなら、使い捨てのアルミホイルやフィルムをフライパンの底に敷く方法もあります。
揚げ物の後にはアルミホイルやフィルムを取り外し、下に敷いていた部分をきれいにするだけで済むので便利。
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揚げ物の汚れを予防する工夫
揚げ物を楽しむ際、調理中や後片付けの段階で揚げ物の汚れを予防する工夫をすると、より手軽に揚げ物を楽しむことができます。
スプラッターガードの使用
スプラッターガードは、フライパンや鍋の上部に取り付けられるカバーのことです。
これを使用することで、揚げ物の際に油が飛び散りにくくなります。キッチンに汚れが広がるのを防ぎながら、揚げ物を行うことができるので怖さが減ります。
油の温度管理
油の温度が高すぎると、揚げ物の際に油が飛び散りやすくなります。慣れも必要ですが、何回か揚げ物を料理していると慣れてきます。上手く適切な温度に調整して揚げることで、スプラッターを最小限に抑えることができます。温度計を使用して油の温度を確認し、適切な温度を保つようにしたいもの。
揚げる食材の水分を取る
揚げ物をする前に、食材の表面の水分をキッチンペーパーなどでしっかりと取り除きましょう。水分が多い状態で揚げると、油がはねたり飛び散ったりするので面倒です。食材をよく乾かし、油との接触を最小限にすると、揚げ物の飛び散りを減らせます。
揚げ物の周囲をクリアする
揚げ物をする際は、周囲に他の調理器具や調味料などがあまり近づかないように注意します。余計なものが近くにあると、油が飛び散って周囲が汚れる可能性が高まるからです。調理するスペースを整理し、揚げ物に集中することで、汚れを予防することができます。
まとめ
揚げ物のめんどくささもいとり暮らしでも慣れてくると楽しいものです。
作り置きの副菜・料理と組み合わせればお腹も満足。
食費もかかる中、揚げ物の油処理や後片付けも楽になればコスパも克服。
ぜひ、一人暮らしの揚げ物料理を楽しんでみて下さい^^
