揚げ物の料理や片付けるのがめんどくさいけどどうしてる!苦手を克服するコツはナスの素揚げ!?

 

揚げ物の料理をしたいけど、
油を大量に使うし面倒ですね。

節約しようと油をこして何回か使いまわしたり
すると健康には良くないですけども。

 

そこで、揚げ物好きだけど、料理や後片付けを
どうしているか!?知人に意見や感想を送ってもらいました。

 

今回は、揚げ物の料理や片付けるのがめんどくさいけどどうしてる!や
揚げ物の油がめんどくさいし苦手で克服するコツはナスの素揚げ!?について紹介します!

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揚げ物の料理や片付けるのがめんどくさいけどどうしてる!

（Nさん40代女性の場合）

揚げ物を食べたくなるのですが油の始末が面倒ですね。

でも、サクッと音が鳴る衣から溢れ出す旨味は、
例えカロリー爆弾と言われようが何にも変え難い料理だと思います。

 

 

お店でいただく揚げ物料理にあんなにも幸福感を
得られる理由は技術の高さもありますが、
私の一番の理由は後片付けが何もないことかもしれません。

 

なんといっても揚げ物料理と自宅でするとなると
か な り め ん ど く さ い。これに尽きます。

 

まず使用する大量の油。飛び散る高温の油で
何度小さな火傷を負ったことがたくさんあり嫌気がさします。
キッチンを容赦なく跳ねまくる油の数々。

 

そしていつの間にか油の匂いに覆われていき
キッチンは勿論、リビング、恐ろしくも寝室に
到達している時も最悪です。

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ホントにしぶとい匂いなんで大変です^^

 

ジュワジュワと揚がっていく食材達が狐色に
香ばしく色づき、油の海から取り出しますが、
お皿に盛る前にまた油を切るためにバットに移します。

 

ここでまた油汚れの洗い物が増えている
虚しさがあるんですよ．．．。

 

もうここまで来れば出来上がった食事に胸が
高鳴っているのであまり気にしないように
していますけど後が大変!

 

そんなこんなで出来上がった揚げ物料理の日は、
特に今日は頑張った！と自分を褒めたくなりますが、
ここからが本番。

 

そう後片付けです。

 

いつもと変わらないような洗い物の量でも、
いつもより気合いを入れて取り掛かるようにしています。
キッチンリセットまで。

 

其々のご家庭ではどのくらいの頻度で
揚げ物料理が登場しているのでしょうか。

 

もちろん、揚げ物料理といってもレパートリーは
様々ですが、心躍る料理であることは間違い無いです。

 

凝固剤やオイルポットなどを活用しつつ、
油汚れに強い洗剤や食器などを活用し、片付けまで
心躍るような揚げ物料理を心がけたいものですね。

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揚げ物の油がめんどくさいし苦手で克服するコツはナスの素揚げ!?

 

揚げ物を家で作ると、油の処理が
めんどくさいと感じてしまいますよね。

 

それに、今は油の価格もどんどん上がっているので、
たくさん油を使うのがもったいないと思ってしまう方
もいるのではないでしょうか。

 

しかし、揚げ物って実はサクッと作れて、
コツさえ掴めば簡単です。
また、男性や子ども受けもよく、家族に喜ばれる料理でもあります。

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揚げ物作りがめんどくさいと思わなくなる油処理を紹介です!

 

そこで、今回は揚げ物作りがめんどくさいと
思わなくなる油処理のアイディアをご紹介します。

 

たっぷりの油を使用した後、その余った油も
有効活用するのがおすすめです。

 

使うのは「ナス」です。

 

ナスはスポンジのように油を吸ってくれるので、
ナスの素揚げを作ることをおすすめします。
素揚げであれば、特に下処理も不要で簡単。

 

ナスの素揚げはポン酢をかけてシンプルに
食べるのも良いですし、お味噌汁の具材として
冷凍ストックしておくのもおすすめです。

 

ナスはたくさん揚げてもかなり小さくなるので、
意外にも大量消費できますし、なんといっても、
たっぷり油を吸ってくれるので、
その後の油の処理がとっても簡単になります。

 

油の処理がめんどくさいと感じる方、
揚げ物の後の油の処理に困ったら、
ナスの素揚げをしてみてください。

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まとめ

揚げ物料理をすると、油の始末が面倒で片付けが大変です。
換気扇とかコンロや周囲の壁がベトベトで嫌になります。

 

揚げ物をやるなら一人暮らしでも家族がいても交替で
掃除をすると決めればストレスも少なくなるかもしれません。

 

できれば月に２回くらいは掃除したいもの。
油がこびりついて取れにくくなりますからね。

 

どうしても揚げ物を油が少なく簡単に済ませたいなら、
フライパンにクッキングペーパーをしいて少量の油で
強めにしないで揚げれば、そこそこ美味しくなります。

 

油も１回で使い切り経済的。

 

後は固めるテンプルを使って捨てれば、揚げ物料理の
苦手意識を克服できる方法の１つです。

 

最後までお読みいただきありがとうございました^^