2020年3月13日

鯖缶水煮と味噌煮はどっちがいい!?違いや栄養と毎日食べると体にいい健康効果がある?

テレビの健康番組でも体に良いと採り上げられる鯖缶。
問題は、鯖缶水煮と味噌煮ではどっちがいいのか気になるところ。

ＤＨＡやＥＰＡが豊富に含まれていて、
生活習慣病やメタボの改善に役立つということで、
一時期スーパーでも品切れが良く目立ちましたね。

何となくダイエットに効果ありそうだけど、鯖缶水煮や味噌煮の
違いとどっちが栄養面、健康面で体にいいのか!?です。

どちらかというと、テレビでも鯖缶水煮
を取り上げることが多いですが、水煮が嫌いなら
サバの味噌煮缶を毎日食べても健康や体に悪い
ことはないのではと普通に考えます。

この記事では、鯖缶の水煮と味噌煮はどっちがいい？
と鯖缶水煮と味噌煮の違いを比べてみると、サバの味噌煮
毎日食べても健康や栄養効果があるにか!?を紹介します。

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鯖缶の水煮と味噌煮はどっちがいい？

体をより元気に活動的にしたいなら、サバ缶味噌煮。

健診でいろいろ引っかかっているようなら、
サバ缶水煮のほうがいいでしょう。

それにカロリーを考えている、ダイエットしている
なら、水煮のほうが望ましい。

それを念頭に置いて、水煮、みそ煮、他の味付け缶など
バランスよく食べていくのがいいのではないでしょうか。

塩分に関して、水煮もみそ煮もそんなに差がある
イメージはありませんが、塩分を気にしているなら水煮です。

でも、これを毎日食べるとなると、結構塩分を摂ることになります。

高血圧だとか他に塩分の高い食事をしていない、健常者であれば、
１日１缶くらいは一日摂取許容量を超えるほどにはならないでしょう。

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脳梗塞や心臓病など血管の動脈硬化に関わる病気を予防する。

これから長寿社会に向かっていく中で、是非とも鯖缶味噌煮も
日頃の食事に取り入れていきたい食材です。

サバ缶の水煮は、よくＤＨＡやＥＰＡが豊富なので
テレビでも宣伝が目につきますが、鯖缶の味噌煮はどうなのか？

水煮だけだと、さすがに飽きが来て、
時々は別の種類のものも食べたくなるのが自然ですが．．．。

鯖缶水煮や味噌煮に含まれている
ＤＨＡやＥＰＡは、どうして体にいいのか？

さば、さんま、いわしなどの青魚には高度不飽和脂肪酸のDHAやEPAが多く含まれています。DHAはドコサヘキサエン酸の略で、中性脂肪を下げる効果や、記憶や学習に効果的といわれています。EPAはエイコサペンタエン酸の略で、血栓症を防ぐ働きがあるといわれています。引用：ニチロさん目的別Ｑ＆Ａ

どうしても、甘いものや揚げ物などの脂肪分が多く、
カロリーの高いものは、美味しいのでよく体に入れてしまいがちです。

そのため血管が傷ついてコレステロール等が溜まると血管内腔が狭くなる。

それを改善、予防するためにサバの栄養素が都合がいいというこですね。

ではサバの味噌煮は水煮と比べて栄養成分はどうか？　　　　１缶１９０グラム当たり

メーカーによっても違いは生じるでしょうが、
大体一般的な傾向がつかめるのではないでしょうか！

こうやってみると、サバ缶味噌煮のほうが
水煮に比べてエネルギ―や
いろいろな成分が多いように感じますね。

中でも炭水化物が味噌煮が味を濃くして
いることもあって、糖分が多いことが分かります。

ＤＨＡやＥＰＡはそんなに差があるようではありません。

※関連記事↓

サバ缶には、動脈硬化の原因による脳血管疾患や
心臓病などを予防するＤＨＡやＥＰＡが
鯖缶味噌煮にも水煮にも豊富に含まれます。

したがって日頃の食事に取り入れることは体にいい。

サバ缶味噌煮の方が糖分が多いので、カロリー制限、
ダイエット中の人は、水煮はおすすめです。

自分の体質に合わせて鯖缶の種類の
バランスを組み合わせるのがいいですね。